Plum cake de frutas escarchadas

Ingredientes


- 3 huevos enteros
- 150 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de frutas confitadas
- 250 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo

Preparación


Mezclamos el azúcar y los huevos. Después agregamos la mantequilla, la harina y la levadura y lo mezclamos todo junto.

Al final cuando tenemos todos los ingredientes mezclados añadimos la fruta escarchada.

Y lo ponemos en un molde previamente untado de mantequilla y harina, deshechando la harina sobrante.

Y por último lo metemos en el horno precalentado a 180º una media hora aproximadamente.

Muy fácil y bueno!!